2012年5月23日 星期三

提子麵包 @ 象印(失敗作)

近排不停睇 BK 討論象印,見人地啲包好高大威猛兼好軟熟,點解狐媽媽整嗰啲唔得,於是決定由零開始再試,今次先試提子包!

諗住睇完以為自己記得啲高人講過乜嘢,點知就衰咗,份量已經錯咗,粉又落少咗(200 克,其實應該要大約 250 克),水就多得滯,因為說明書個食譜話落 2/3 杯水(其實粉同水比例要係 3:2 ),酵母又好似好多咁(見有啲高人話落少啲酵母反而個包會高大啲),結果個包當然都係發唔起,得 12 厘米 ,1 個矮冬瓜多,但個包相對軟熟個皮又唔硬,唔知係咪因為多酵母關係,又要搵日再試過!

 唔知點解上面有個大洞,可能發得唔好

引用:跟機說明書

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