毒曲奇 - 朱古力杏仁片牛油曲奇（附食譜）

之前跟包友整咗 1 次毒曲奇派哂俾同事食同埋俾狐家姐清哂，狐爸爸未試過 1 塊，今日佢特別要求狐媽媽再整俾佢食，又再整多次睇吓佢欣唔欣賞！

食譜：

牛油　　　　　120 克
全蛋　　　　　1 隻
砂糖　　　　　75 克（原食譜用糖粉 90 克）
低筋麵粉　　　220 克
泡打粉　　　　4 克
可可粉　　　　10 克

做法：

牛油室溫放軟，加入砂糖打至淡黃色；加入全蛋拌勻；分幾次加入低粉、泡打粉同可可粉；再加入杏仁片；放入正方形模入面整成正方形條；放入冰格雪 2 個鐘；攞出黎切片；預熱焗爐 150 度，先焗 10-15 分鐘，然後再反焗 30-45 分鐘，反轉再焗多 30-45 分鐘完成！

狐媽媽只係焗咗 15-20 分鐘，都唔知道原來要反焗，但觀乎狐爸爸同狐家姐 1 塊 1 塊咁食都應該 ok ，下次試吓焗耐啲，睇吓係咪真係再香口啲！