狐爸爸生日之星星朱古力牛油曲奇（附食譜）

自從有咗狐 BB 到狐 BB 出世，因為忙於照顧而封爐；見今日係狐爸爸生日，狐爸爸之前提過想再食狐媽媽整嘅曲奇，今日專情開爐整曲奇！

今次呢隻曲奇，又係參考 Miss Jubie 嘅食譜黎整，係有少少出錯，應該用低筋粉居然買咗高筋粉，不過味道都唔差，係放耐咗食落好乾身咁！

食譜：

牛油　　　　　　100 克
糖霜　　　　　　45 克（比原先少咗 10 克）
全蛋　　　　　　1 隻
低筋麵粉　　　　175 克（用錯咗用咗高筋，唔知係咪咁有影響）
雲呢拿油　　　　適量（我鍾意香啲，所以加咗好多）
鹽　　　　　　　1/8 茶匙（我就隨意落，無量到落咗幾多）
朱古力碎　　　　適量（我鍾意食朱古力，所以落咗好多）

做法：


先將麵粉同鹽過籂 3 次，牛油室溫放軟，加糖霜打至淡白色，之後加蛋用慢速打勻，加雲呢拿油，再分數次加入麵粉鹽，加入埋朱古力碎拌勻，之後放落星星模整出星星形狀，再用保鮮紙包好放入冰格雪 60 分鐘；預熱焗爐，以 180 度焗 20 分鐘即成！

原本想當生日禮物送俾狐爸爸，仲用咗個靚靚曲奇袋袋住，但係焗完好大陣曲奇味，狐爸爸放工返到黎好快就聞到，無哂驚喜！